大根と水菜2007年01月12日 21時39分02秒

大根と水菜
我が家で作った大根です。種をまくのが遅かったので細めです。 軟らかいので早く煮えます。よく煮るとカブのようでおいしいです。 今日は葉っぱ・昆布・ゆずの皮・塩・砂糖・酢で漬け物にしました。 水菜は家の前で畑をしているおじいさんに超格安で譲ってもらいました。 霜がおりて甘みが増しています。晩にお鍋に入れて食べたらおいしかった~。

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