ミニ山食パン ― 2008年03月01日 21時57分15秒
懲りずに食パンです。今回はバター １０％入れました。少し増やしただけでも食感が違いますね。自分の好みにできるのは手作りの良いとこ。。
抹茶ロールパン ― 2008年03月05日 13時32分06秒
たまには、違うパンを焼きました。抹茶ロールパンです。抹茶生地を広げて大納言を巻きました。好きなんだな～
ぶどう畑のおやつに ― 2008年03月10日 21時07分38秒
剪定した枝を集める作業がやっと終わりました。お昼の時間以外は１日中ず っと歩き回ってました。かなりカロリー消費したはずが・・・。しっかりお弁 当と一緒におやつも食べてます。それが、クリームパン。
パン生地作ってる間にカスタードクリームをレンジで作り冷ましておきまし た。材料はコーンスターチ 大さじ１・砂糖 ３０ｇ・牛乳 ９０ｃｃ・卵黄 １個・バター ８ｇ・バニラエッセンス 適量。 さて、成形しようとカスタードクリームを手に取ると、冷めて固まってると思 ったら、意外にトロトロの状態。慌てて、レンジで１分間を２回加熱して、氷 水にあてて冷やしました。焦ったな！もぉ～。スライスアーモンドをトッピン グしてドリール塗って焼成しましたよ。
クリームパン ― 2008年03月10日 21時11分07秒
クリームパンのカットしたとこ。もっとクリームたくさん入れたいけど、こ れでも包むのやっとの量。飛び出さなくて、ホッ。
アイスボックスクッキー ― 2008年03月15日 21時43分17秒
肩がパンパンに張る程、両手を上げて、葡萄棚に巻き付いてる蔓を切りまし た。ここのとこ、畑で仕事頑張ってます。matsuは毎日のお仕事でも、ぴろりんにはハ ードなのです。
冷凍しておいた生地をカットして焼いたアイスボックスクッキーです。時間 のある時に生地作っておくと便利なんだわぁ。いつもの定番で全量バター使用 。疲れてる時は紅茶とクッキーをつまんで一服するのが楽しみ。
