柚子シフォンケーキ2008年12月18日 16時19分10秒

柚子シフォンケーキ

柚子皮(白いワタの部分は除いてます)の刻んだのと柚子果汁を入れてシフォンケーキにしました。
昨年、柚子果汁を入れすぎて失敗したんですよ。今回は大さじ1杯入れて作りました。(20cmの型)レモン同様に柑橘系はケーキによく合います。生クリームを添えて食べましたよ。
写真アップにしてみました。柚子皮が入ってるの判らないかな~?

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