ぶどう畑のできごと da Regina

イチゴが１パック　２００円でゲットできたのでタルト作りました。結構甘いイチゴでした。今シーズン最後のイチゴだと思う。去年買ったタルト型はやっと出番がやってきました。

タルト生地を作って冷蔵庫で寝かせて、タルト型に広げ冷蔵庫に入れておく。この間にアーモンドクリーム作ってタルト生地の上に流し込んで焼きます。（ここまではずっと前に買った料理本に載ってたレシピです。）冷めてからイチゴジャム塗って、イチゴを飾って、ゼリーで照りを出し、レモンバームを飾りました。ゼリーを氷水にあてて冷やしてたら、急にかたまりだしてね。照りじゃなくて、塊を乗せることになっちゃった。