ブッシュ・ド・ノエル ― 2008年12月27日 16時13分00秒
１２月上旬に近くで行われたお菓子のミニミニ講座へ参加してきました。クリスマスが近かったので、作ったのはブッシュ・ド・ノエル。
２時間半の間に４人１組でオーブンを使い、１人１台づつ作りました。
そして、出来あがったケーキは箱に入れて持って帰りました。
スポンジの膨らみが悪かったのと生クリームを泡立て過ぎて切り株の模様がちゃんと出なくて。下手なデコレーションで見栄え悪いけど、美味しかった～。楽しく教えてもらい、勉強にもなりました。今更ながら なるほどと思う事がありました。参加費 ￥1,000（材料費のみ）。安くて得した気分。
X'masケーキ ― 2008年12月27日 16時18分27秒
UPするのが遅くなってしまったクリスマスケーキ。ちゃんとイブの夜に食べました。
先日、お菓子講座で教わった卵白の泡立てを手で行い、１６cmのスポンジ焼きました。イチゴは地元 青蓮寺産のあきひめを１パック全部使用。ショートケーキ食べるの久しぶりだわぁ～。スポンジのふわふわ感がもう少しかな。デコレーションも まあ こんなもんで・・・。
年末のトンボ ― 2008年12月27日 20時36分50秒
もう年末だというのに、ぶどうの枝に生きているトンボが止まっていた。こんなに寒いのに生きているトンボがいるとは驚きだ。
ちょっと調べてみると、オツネントンボという種類は成虫で越冬するらしい。ただし、東日本ではよく見かけるらしいが、西日本では稀とのこと。羽を閉じて止まる姿や柄はよく似ているように思う。無事に冬を越せることを願います。
