抹茶シフォンケーキ ― 2007年11月05日 21時27分29秒
久しぶりにシフョンケーキ焼いてみました。
抹茶入りの為か高さが縮んでしまったようです。 抹茶入れると何故か低くなっちゃうんだよね。 色もっと濃くなると思ったら、薄かったですね。 抹茶の臭いが鼻を抜けて美味しかった。
シフォンケーキ作りで一番緊張するのは型抜きです。 上手く焼けてもここで穴空いたりするとガックリです。 今回の型抜きは まあまあ上手くいったかな。 生クリームなしで食べる時は生地の砂糖の量を増やして作ってます。
モズのはやにえ ― 2007年11月06日 21時09分32秒
今年はもう、モズの早贄（はやにえ）のケラがぶどうの枝に刺さっていました。毎年、冬から初春のぶどう畑にモズの早贄が見られ、バッタ、トカゲ、カエルが多いように思います。
モズはスズメより少し大きめの鳥で、冬場は丸々として愛らしい姿です。でも、小鳥やネズミなども食べる肉食です。ぶどう畑の枝の尖った部分や針金の先などにエサを突き刺しておいて、冬場の保存食にするようです。
猟師さんの車 ― 2007年11月07日 19時06分18秒
今日、ぶどう畑の傍の道を見慣れない軽ダンプが走っていった。誰か山に何か採りに来たのかなと思っていたら、よく見る猟師さんだった。
いつもは紺色のミニRVに乗っているのに新たに買ったそうだ。いつもの車だと目立つのでイノシシやカラスが車を見ただけで逃げるらしく、カモフラージュのために軽ダンプに乗ることにしたそうだ。
だったら、猟師さんと同じ紺色のミニRVをぶどう畑の傍に止めておくと、カラスやイノシシに荒らされなくなるかなぁ？
角食パン ― 2007年11月07日 19時49分15秒
久しぶりに食パンを焼きました。予備発酵させたドライイースト、砂糖に強力粉(カメリア)、塩、バターを捏ねて、焼きました。バターを多めに入れる方が好みなのですが、バターが少ししかなかったので少なめ、残念。
少し、捏ねが少なかったのか、少しケーブイン発生。でも、外はカリカリ、中はふんわりとまあまあの出来！
カメムシの塊 ― 2007年11月08日 18時09分22秒
ぶどうのハウスのひもにカメムシの塊があった。ちょっと気色悪い。ヒメジュウジナガカメムシというそうだ。このカメムシはよく集まっているように思う。寂しがりやかな。
