巨峰の花房の観察日記16 ― 2007年05月20日 20時24分20秒
今日はくもり。気温は最低11.3℃、最高18.4℃。
レーズン入りシナモンロールパン ― 2007年05月20日 21時10分56秒
レーズン＆シナモンの組合せ大好き。
生地にシナモンシュガーをふり、湯通ししたレーズンも広げてのせました。
いつものシナモンロールよりシナモンたくさん入っています。
巻込み方が均一になってない為か、レーズンが真中あたりにゴロゴロしてしまいました。きれいな渦も出てないな～。
仕上げにアイシングでお化粧して出来上がり。
成形でカラ折込みを１回してるので、食べた時にムチムチした弾力が出てました。この食感も悪くないなー。
