ぶどう畑のできごと da Regina

放送は入らないのですが、ネットで見つけたFBS福岡放送 朝ドキッ！九州で紹介されたぶどうご飯を作ってみました。
始め聞いた時は「何それ？」と思ったのですが、甘酸っぱいご飯なら　寿し飯みたいなもの。取りあえず、試したくなりました。

冷凍してある巨峰ジュースを使って米を炊き（米・巨峰ジュース・水・塩を合わせて炊飯ジャーへ）、色はきれいな紫。写真では紫の色がきれいにでてなくて残念。具が中心に巻けてなかったです。巻き方失敗。もっと酸味のあるぶどうでした方が寿し飯に近い気がします。酢を足せば良かったな～。巻寿しにして色あいがきれいなら、ぶどうご飯にした甲斐もあるのですが、それほどの事もないです。味は美味しくもなければ、まずくもないって感じです。いつもの酢飯の方が私は好きです。ポリフェノールはとれたので良しとしましょう。色々な料理があるものです。